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豆粕食品乳化泵由1個工作腔組成，在馬達的高速驅動下，物料在轉子與定子之間的狹窄間隙中高速運動，形成紊流，物料受到更強液力剪切、離心擠壓、高速切割、撞擊和研磨等綜合作用，從而達到分散、乳化、破碎的效果。思峻單級管線式乳化泵主要包括GDL1000系列和GDL2000系列，相對而言，混合、分散、乳化、懸浮、乳化、濕磨得效果明顯弱于多極管線式乳化泵，單級的剪切力大大的弱于多級的，同時對被加工的物料的要求更
GDL1000/05臥式管線式乳化泵分為初級臥式乳化泵，中級臥式乳化泵，高級臥式乳化泵。初級乳化泵相對功率小，處理量不大，定轉子選用的是單級定轉子。中級乳化泵是采用三級定轉子結構，定轉子精度相對于初級的會更好。而高級定轉子則采用三級定轉子加壓力平衡灌，不管從外觀還是內部結構都很精密。
管線式高剪切乳化泵就是高效、快速、均勻地將一個相或多個相（液體、固體、氣體）進入到另一互不相溶的連續相（通常是液體）的過程。而在通常情況下各個相是互不相溶的。當外部能力輸入時，兩種物料重組成為均一相。由于轉子高速旋轉所產生的高切線速度和高頻機械效應帶來的強勁動能，使物料在定、轉子狹窄的間隙中受到強烈的機械及液力剪切、離心擠壓、液層摩擦、撞擊撕裂等綜合作用，形成懸乳液、乳液和泡沫。從而使不相溶的固相
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